В 2017 году мы запустили современный мясоперерабатывающий завод и убойный цех, соответствующие высоким международным стандартам пищевой безопасности. Наше производство сертифицировано международной организацией TÜV Thüringen e.V. и соответствует требованиям ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009 и FSSC 22000, что гарантирует безопасность и качество всех наших продуктов.  Для нас не менее важно уделять особое внимание соблюдению религиозных принципов. Все наше сырье, поставщики, убойные цехи и производственные процессы ведутся по стандартам Халал, что подтверждено ДУМК Казахстана и Кыргызстана, а так же Центром Развития Халал-индустрии Кыргызстана.

Наше производство оснащено собственной лабораторией, которая играет ключевую роль в обеспечении высочайшего качества нашей продукции. Ежедневно проводятся комплексные анализы, включающие микробиологические, физико-химические и органолептические тесты. Лабораторией осуществляется контроль качества не только сырья и готовых продуктов, но и чистоты оборудования, помещений, воды, а также рук и спецодежды сотрудников. Наша лаборатория аккредитована согласно стандарту ISO/IEC 17025, что подтверждает ее высокий уровень квалификации и надежность результатов

Наше производственное здание было спроектировано с учетом всех производственных процессов и требований безопасности. Были учтены все потенциальные источники загрязнения и опасности, угрожающие пищевой продукции. Внутренняя планировка выполнена таким образом, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение материалов, продукции и персонала. Конструкции, используемые для строительства, обладают высокой стойкостью к агрессивным средам, что обеспечивает долговечность и безопасность здания.

Системы обеспечения питьевой водой, воздухом и вентиляцией соответствуют самым строгим стандартам и микробиологическим требованиям. Качество воздуха и воды постоянно контролируется лабораторией, чтобы минимизировать риск загрязнения. Вентиляционные системы разработаны таким образом, чтобы обеспечить эффективное разделение “грязной” и “чистой” зон и предотвратить перекрестное загрязнение

Для достижения высокого качества продукции мы используем технологическое оборудование от ведущих мировых производителей. Наши линии оборудованы передовыми системами контроля и автоматизации, что обеспечивает точность и эффективность процесса. Мы постоянно обновляем наше оборудование и технологии, чтобы улучшать качество и эффективность производства и соответствовать последним тенденциям.

Система прослеживаемости по QR-коду, разработанная специально для Тойбосс, представляет собой уникальное решение в области пищевой промышленности Кыргызстана и является абсолютно уникальной для стран СНГ. Она обеспечивает возможность отслеживания каждой единицы продукции на всех этапах - от убойного цеха до прилавка. Путем сканирования QR-кода или номера партии в любой момент мы можем получить доступ к следующей информации:

• Происхождение продукта: откуда поступило сырье и какие компоненты использовались при его производстве.
• Процесс производства: технические детали каждого этапа производства, начиная с убоя до фасовки и упаковки продукции.
• Контроль качества: результаты лабораторных исследований и проверки качества продукции.
• Дистрибуция: каким образом и каких точек продаж достигла продукция.

Помимо повышения эффективности производства, мы всегда стремимся к снижению его негативного воздействия на окружающую среду. Для этого мы внедряем современные технологии и инновационные решения, направленные на оптимизацию процессов и улучшение экологической устойчивости. Например, наше производство оснащено собственными очистными сооружениями, которые обеспечивают эффективную обработку сточных вод и минимизацию их воздействия на окружающую среду. Также мы внедрили систему рекуперации тепловой энергии, которая позволяет использовать отходящее тепло для подогрева воды или обогрева помещений. Это позволяет нам не только повысить энергоэффективность производства, но и существенно снизить потребление энергии и выбросы вредных веществ в окружающую среду.

В 2017 году в с. Кочкор компания Тойбосс запустила первый в Кыргызстане современный убойный цех. Цех соответствует законодательству Кыргызской Республики и техническим регламентам Таможенного Союза, принципам системы контроля безопасности пищевых продуктов ХАСCП, а так же ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 и FSSC 22000. Убой скота ведется со строгим соблюдением принципов халал и сертифицирован ДУМК КР и КМС (Государственный стандарт КР). Пропускная способность современного убойного цеха составляет 22 тонны живого веса за одну смену.

Для обеспечения высокого качества и безопасности продукции мы уделяем особое внимание предубойному содержанию скота. Для идентификации предусмотрено предубойное содержание скота количеством в 150 голов. Каждое животное проходит специальную проверку и находится на экологически чистом рационе в течение 21-30 дней перед убоем. Животные, прошедшие контроль и выдержку, отправляются в помещение суточного содержания для взятия проб крови и далее направляются в убойный цех. В случае непрохождения проверки, животное помещается в карантинный блок для последующего лечения и наблюдения.